2017-09

丸仙(川崎市中原区小杉町)


丸仙(外観)

創業40年を超える
新興都市における老舗店


丸仙(支那そば)
(支那そば)


丸仙(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
名古屋コーチン・豚骨・野菜・フルーツなどを8時間煮込み、
表面に分厚いラードを張ってコンセプトであるところの
『あっさりとしたコク深さ』が実現されている。

創業以来“竹柄そばあげ”を愛用し続けるという拘りによって
手際良く湯切りされた麺は、かん水による強い弾力と、
緩いウェーブの口当りによるアクセントを伴ている。

同じ大きさに揃えられた大判チャーシュー&海苔にも
独自の拘りによるトッピング構成。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★★★ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-