2017-09

南州ラーメン(呉市中通)


南州ラーメン(外観)

奄美の郷土料理がベースになった
おもてなしココロ溢れる親子鷹


南州ラーメン(まろやかラーメン)
(まろやかラーメン)


南州ラーメン(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
キレイな塩豚骨スープに期待を膨らませガッつくと、
まさか・まさかのデフォでゴマ油IN…。
たまらずおろしニンニクをブチ込んで味変を試みるも焼け石にウォーター…。

合わせる麺はスープに勝る強靭なガチムチ系で、
薄切りのバラチャーシューはしっとりソフトな噛み応え。

ゴマ油さえ無ければ…
親子の神笑顔と塩豚骨の滋味系でイイ線行けてるだけに
ゴマ油さえ無ければ…
何とも悔やまれる。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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