2018-05

とんとん(福山市昭和町)





とんとん
(ラーメン)



<ひとくちメモ>
コク深いコッテリとんこつ。

本店は夜間のみ営業だが、支店では昼間も営業しているようだ。



味の評価:★★★★☆



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント

Re: 2玉目

えっちゃんさん

それはまたマニアックな食べ方ですね~
麺の旨みをダイレクトに味わえそうです。
九州からタイにブッ飛ぶ発想もスゴイ(*^▽^*)


> 1玉目の流儀賛成ですね・・・  独自の食べ方と思いますので紹介します、2玉目ですが、どんぶりに入れたままナンプラーをいれ、ゴマを振りかけ、チャーシュー、しょうがをいれて食べることもあります・・・ひどい食べ方ですが・・・(途中でスープにいれますが)  不思議にタイの屋台ラーメン風なんです(汁ナシそば・・・バーミーナムかヘーン)  

2玉目

1玉目の流儀賛成ですね・・・  独自の食べ方と思いますので紹介します、2玉目ですが、どんぶりに入れたままナンプラーをいれ、ゴマを振りかけ、チャーシュー、しょうがをいれて食べることもあります・・・ひどい食べ方ですが・・・(途中でスープにいれますが)  不思議にタイの屋台ラーメン風なんです(汁ナシそば・・・バーミーナムかヘーン)  

Re: 是非お試しを

えっちゃんさん

トントンは個人的にもとんこつ部門では好みのタイプです。
私の場合、トッピング類は2玉目で投入する流儀を持っています。
えっちゃんさんもかなりこだわりをお持ちのようで(*'-')b OK!


> トントンはおすすめします。 個人的には支店の方が好みです。 辛子高菜がありますので、それをたっぷり入れて食べる人も。しかしたくさん入れるとスープの温度、味に影響しますので、おにぎりを一緒に口直しのようにして食べ、入れる時は少しだけがよいと思います。 替え玉は早めに(スープがさめないうちに) 玉を入れる前に、テーブルにあるナンプラー風のものを入れ、かきまぜてから入れるといいでしょう。
> 福山では大好きな店の一つです。 

是非お試しを

トントンはおすすめします。 個人的には支店の方が好みです。 辛子高菜がありますので、それをたっぷり入れて食べる人も。しかしたくさん入れるとスープの温度、味に影響しますので、おにぎりを一緒に口直しのようにして食べ、入れる時は少しだけがよいと思います。 替え玉は早めに(スープがさめないうちに) 玉を入れる前に、テーブルにあるナンプラー風のものを入れ、かきまぜてから入れるといいでしょう。
福山では大好きな店の一つです。 

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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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