2017-11

もんごいらーめん・袋町店(中区袋町)


もんごいらーめん・袋町店(外観)

もんごい直系の3店舗目は
ウラブクロでシックに展開中


もんごいらーめん・袋町店(さかな塩)
(さかな塩)


もんごいらーめん・袋町店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
圧力寸胴で骨の髄まで抽出した鶏&豚エキスと、
数種の魚介節を合わせて炊き出した魚介エキスとを
絶妙なバランスで融合したという“超魚介系トリプルスープ”と謳われる。

厚いオイルの層を突き破って出て来た麺は、
ツルリとした滑り込みと三田製麺特有の密度感がある。
真空低温調理のレアチャーシューを添えるなど、随所にテクが詰まっている。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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