喰海（尾道市土堂町）
窓際のすぐそこには尾道水道が広がる絶好のビューポイントinメーラン
使用する食材は、「地産・安全・安心」を掲げたお店
（尾道ラーメン）
（チャーハン）
＜ひとくちメモ＞
魚介の風味は感じなかったが、説明によると動物系とのＷスープとのこと。
アッサリスープに背脂のマッチングが良い。
県内産の小麦を使った麺は、尾道系（平打ち）とは異なる細麺で旨い。
ただし、スープの上層・下層で塩分濃度が違うこと、相方のラーとチャーシューの枚数・元ダレ配分が異なる点においては改善の余地アリだ。
そしてチャーハンはフレッシュさがない。。
「地産食材」を活かした丁寧な仕事こそが顧客への「安全・安心」をリターンする。
繁忙期であったからこそ店主のこだわりを発揮して欲しかった。
味の評価：★★★☆☆
