2017-09

修ちゃんラーメン(山形市香澄町)


修ちゃん(外観)

ケンミンSHOWでもお馴染み
駅前で飲んだら〆の修ちゃんいぐべ


修ちゃん(中華そば)
(中華そば)


修ちゃん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
肩ロースのチャーシューにナルト・海苔らで構成されるビジュアルは
みちのくに咲いたノスタルジック路線。

くどき上手で酷使したレバーにショッパめのエンミが浸透し、
鶏ガラの清湯系旨味エキスで優しく修復してくれる。

地元アダチフーズの特注麺は茹で前250gクラスもあるが、
多加水で膨れ上がった麺量もツルピカの滑り込みでもって
ワシワシと嚥下がススムススム。
深夜にすこだまんめぇ正統派が味わえる貴重な老舗店。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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