麺対軒（京都市下京区四条堀川東入る柏屋町）
有栖川・大嘉に始まり
新福菜館路線を色濃く踏襲
（醤油ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
鶏ガラと豚骨による動物系はライトな傾向で、
背油塊とオイルをリッチに張ってコクが加えられている。
そこに新福菜館特有の芳ばしいカエシでカラメに仕立ててあり、
後口で味醂によるほんのりとした甘味も押し寄せる。
黄色い中太ストレート麺はスープを吸って褐色に焼け、
裁断するとゴチゴチとした棒麺の食感ではね返って来る。
脂身に味が染みたチャーシューは瑞々しく、
大量に盛られた青ネギがフレッシュ感を注ぎ込む。
ただし大勢の課長が常駐するため、口内は終始フワフワ感に占有される。
味の評価：★★☆☆☆
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テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ
