2017-09

若竹(南区宇品御幸)


若竹夜専(外観)

宇品で夜の連食のトリとくれば
夜専の老夫婦店が相応しい


若竹夜専(中華そば)
(中華そば)


若竹夜専(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
モヤシの山頂にデフォ砂掛けBBAのビジュアルは、
擦れヲタ期待通りのイニシエ風情。

秒殺で上げられた極細麺には緩いウェーブがかかり、
深い深いオイル層を突き抜けて来るため
ツルピカの滑り込みの後に臼歯でのプレスにて
オイルと小麦の風味とが鼻孔を抜けて行く。

分厚いチャーシューはギリギリの鮮度と推察されるが、
このシチュエーションでの擦れヲタなら、むしろ歓喜の逸品に昇華する。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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