2017-11

神田食堂(三原市港町)


神田食堂_2(外観)

昭和のPOPに魅せられたなら
上海のダメージもどこ吹く風


神田食堂_2(昭和のラーメン)
(昭和のラーメン)


神田食堂_2(麺)
(麺)


<ひとくちメモ>
アイドルタイムに嵌ったこともあり、
ド素人のパートBBAによる平ザル所業をくらってしまう。
湯切りもそこそこに丼へとブチ込まれ、
やや薄まった感のあるスープはショーガ満載のオリジナリティ。

純白の低加水麺には緩い縮れがつき、
コチッとした反発の後に臼歯で潰し込むと
粉の密度感を残したままムニュッと砕けていく。
固い肉質の塩味チャーシューからは昭和イニシエ風情が漂う。



味の評価:★★★☆☆
(以前の評価:



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★★★ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-