2017-09

上海軒(三原市港町)


上海軒(外観)

盛りの聖地・上海軒においては
デフォのラーが野菜のてんこ盛り


上海軒(野菜ラーメン)
(野菜ラーメン)


上海軒(天地返し)
(天地返し)


上海軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
丼内に茹で野菜の山が築かれた一杯は、
ノーコールでも危惧したとおりの上海軒的ジロー

スープはキレイに澄み渡った中華屋汎用タイプがベースになり、
非オイル系で和風の要素が強く効かされている。
中盤で辣油を大量投入のうえラ的な要素を吹き込んで箸が進む。

ゴツゴツとした低加水の縮れ麺はやたらと旨く、
麺量は言わずもがなの上海軒仕様。



味の評価:★★☆☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★★★ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-