2017-09

まるいち(北九州市小倉北区魚町)


まるいち(外観)

イニシエ風情の鳥町食堂街に
ここだけ商業的オイニーがプンプン


まるいち(まるいちラーメン)
(まるいちラーメン)


まるいち(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
一番絞りと称されるスープを均一に保つため、
絞りたてを真空状態にして各店舗へ分配するシステムが採用されている。
含んでみるとクセのないマイルドな豚骨ダシに
生姜の風味を効かせてサッパリ系に仕上げてある。

福岡産のラーメン専用小麦“ラー麦”を使った細麺は、
#26粉落としのコールでボソボソとした口当たり。
予習で期待した風味はさほど感じられない。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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