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2020-09

長浜ラーメン(中区流川町)


長浜ラーメン(外観)

ヨッパのアンテナが導くまま
ヲタ感動モノの豚さんとの出会い


長浜ラーメン(長浜ラーメン)
(長浜ラーメン)


長浜ラーメン(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
元ダレによる褐色帯びた豚骨スープには、
シャバいのに濃い豚さんのエキスとスメルが織り込まれた仕様。
オイルや香辛料に頼らない豚さんのピュアな旨味に満ちており、
場末でのストレート勝負に潔さと好感が感じられる。

“一番固いの”で出てきた細麺は、
本場の粉っぽさベチャつきを伴ったベタナマ仕様。
総じて広島の中では、最も本場に近い仕様と思われる。



味の評価:★★★★★



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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