2017-09

ばさら(高知市追手筋)


ばさら(外観)

須崎名物の鍋焼きを
高知のネオン街で忠実再現


ばさら(なべ焼き)
 ↓
ばさら(なべ焼きラーメン)
(なべ焼きラーメン)


ばさら(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
芳醇な鶏ガラ出汁がベースになり、
甘味を帯びたカエシによって丸く包み込まれている。

アッサリスープに細ストレート麺の組合せのため、
泥酔後の 々食で使うにも、抵抗感なく胃袋に滑り込んでくる。

青ネギ・ちくわのトピが須崎感を演出しつつ、
生卵を決壊したトロ~リ加減が泥酔ヲタの食指を動かせる。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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