FC2ブログ

2019-10

北まる(仙台市青葉区一番町)


北○(外観)

米沢での修行を経て
一番町で進化したチリチリ系


北○(ラーメン)
(中華そば)


北○(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
動物系は厚い鶏ガラが主体となり、
そこに極ニボと数類の魚介エキスが加わって
アッサリながらダシ感リッチな醤油スープ。

米沢名残りを留めた本場・矢来製麺所のノコギリ麺は、
手揉みによるクネクネ感と強固な弾力による潰し込み感及び
ツルツルの滑り込み感が同時に楽しめる。
縮れで十分なスープを持ち上げることから、抜群の一体感が実現されている。

しばらくプレーンを味わった後に、
デフォの玉子を溶かしてチキラー風情を吹き込むと、
泥酔時にはこの上ない最大級の〆ラーが完成する。



味の評価:S



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★★★★ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-