くろく（仙台市宮城野区榴岡）
選択の自由をもぎ取られ
見せ物的な中央円座へ強制着座
（かけ しお）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
およそラーメン屋とは思えないハコとインテリアからは、
渡辺イズム特有のコンサル臭を放つ。
糸唐辛子だけを浮かべた“かけ”には、
比内地鶏とみちのく森林鶏の黄金色スープに
甲殻類の香味オイルが散らされ、
イエローソルトで味付けされた所謂コンサル系塩スープ。
長く裁断された麺は緩いウェーブのついた純白のビジュアルで、
低加水特有のサクサクとした千切り感と強い弾力を持ち、
潰し込むとネットリ粘りの後に小麦の風味が抜けて行く。
おそろしい程の原価率と
ありとあらゆるモノにカネがかかっているであろうコンサル麺。
バカ舌には馬耳東風のコンサル麺。
味の評価：★★★＋☆
地図はこちら
