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2021-09

天津(南区的場町)


天津(外観)

WINSで暖まった懐に
染みに染み入る清湯系


天津(ラーメン)
(ラーメン)


天津(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ライトで雑味の少ない醤油スープは
中華屋万能型を地で行く清湯の滋味系。
味付けもギリギリのエンミで、いつも以上にレンゲを上下させる。

デフォ柔らか目に上げられたストレート麺は
ツルリとした麺肌で勢い良く滑り込んで来た後に、
切り込むと芯までソフトなプレス感。

手作り感満載の赤身チャーシューからはレトロ風情を放ち、
450万円の価格設定もイニシエのまんま。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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