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2021-10

来々軒(塩竈市海岸通)


来々軒(外観)

震災後1カ月で再開した
二代目・三代目親子が守る70年の歴史


来々軒(中華そば)
(中華そば)


来々軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鯖節が香るライトな和風出汁にカラメのカエシが合わさり、
創業以来守り継がれるという澄んだ清湯系はそのまま。
和風出汁が強調されるところに白胡椒を加えると、
一気に中華系への味変に昇華して最適にマッチする。

にゅうめんチックなストレート麺は、
連食でも多めの麺量を感じさせないほどスルリと入るシルキー麺。
塩竈におけるシンボリック店舗として、後世へと継がれて行くに違いない。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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