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2022-01

更科分店(塩竈市新浜町)


更科分店(外観)

前代未聞のシャッター客に
開店前でも招き入れるというみちのく人情


更科分店(中華そば)
(中華そば)


更科分店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
当地では“蕎麦屋で中華”がポピュラーらしく、後客の大半が中華をコール。
並々スープには鯖節の芳醇な香りと共に、カエシがキーンと効いている。
ただでさえ鬼ショッパなスープに、デフォで漬物が添えられるあたりは、
ご当地メンならではのエンミの備蓄慣習。

にゅうめんのような滑らかさを持つストレート麺は、
デフォ柔らかめ且つ麺量の多さはみちのく仕様。
並々スープを雄大に泳いで、しなやかに啜らせる。

さりげなく添えられたきゅうりとみょうがと大根葉の漬物は、
これだけで浦霞5合は消費させるであろう隠れた逸品。

食べ終わった10時の段階で店内は満員になり、
500万円というみちのく価格に懐と胃袋も大満足。



味の評価:★★★★★



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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