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2020-09

ヤマチョウ(長野市南長野北石堂町)


ヤマチョウ(外観)

高山村オーベルジュのプロデュースによる
アットホームなイタリアン系


ヤマチョウ(ヤマチョウスープヌードル)
(ヤマチョウスープヌードル)


ヤマチョウ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
厳選された豚・鶏・魚介・野菜らの天然素材を使い、
無化調無添加に拘ったコラーゲンたっぷりのスッキリスープ。
素材の持ち味が丸く溶け込んだ優しさに溢れている。

フェットチーネ状の手打ち幅広麺は、縮れたピロピロ麺で、
潰し込むとふんわり柔らかな食感の後にスーと溶けて行く。

半熟の味玉に、白髪ネギ・針ショーガ・焦がしネギがフレッシュ風味を加え、
特製ダレで煮込んだチャーシューは箸で切れるほどの柔らか仕様。
全ての素材が極上ハーモニーを奏でる新感覚のスープヌードル。



味の評価:S



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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