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2018-11

骨々亭(中区大手町)


骨々亭_3(外観)

9:45のシャッターで
余裕のP.Pをゲット


骨々亭_3(ラーメン)
(ラーメン)


骨々亭_3(天地返し)
(天地返し)


骨々亭_3(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
濃厚な動物系スープの上段には
ド乳化層と背脂塊で更なるコクをアドオンし、
ノーコールでマー油の風味付けも加わったオイル過多な構成。

トピに野菜の小山を築いて大判のブタを並べたら、
まるで小二郎の様相を呈する。

天地返しで全てを潤滑させ、
剛麺系の自家製平打ちをワシワシとかき込むと
思いのほかすんなりと完食できる。



味の評価:★★★★☆
(以前の評価:



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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