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2018-10

超豚骨濃度8(大阪市中央区高津)


超豚骨濃度8(外観)

コンサル渾身のキャプションは
“豚骨を超える豚骨”


超豚骨濃度8(超豚骨濃度8)
(超豚骨濃度8)


超豚骨濃度8(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
信楽焼のラーメン鉢で提供されるラーメンは
業界初となる“雪姫ポークの骨”を使用し、
髄を手作業で抽出しスープに溶かし込んでいるという。

その他に鶏ガラ・モミジ・香味野菜でコクと深みを加え、
PH7.5に限定した軟水で究極のなめらかさを実現したそうだが、
残念ながら“擦れヲタに真珠/擦れヲタに説法”。

聞いてもいないのに店側から垂れ流される薀蓄は、
擦れヲタ的には聞かされば聞かされるほど萎えるのです。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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