2017-10

さつき(中区東平塚町)


さつき(外観)

neo現場界隈は
擦れヲタ悶絶の連食街①


さつき(ラーメン)
(ラーメン)


さつき(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
店内外にまで散布する強烈な獣臭が示すとおり、
丼内はストロングな動物系エキスで満たされている。
久留米に鶏さんをブチ込み、カエシで広島に引き寄せた仕様で、
凶猛な獣たちを鬼ショッパなエンミで中和させたオールドタイプ。

平ザルで上げられるキューブ状の角麺は、
メンカタ指定でのエッジングがシャープな啜り上げを演出する。

neo現場で生まれたワンコインの所産は、
もはや文化遺産クラスとして後世に残すべき一杯。



味の評価:★★★★★



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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