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2021-05

地鶏食堂(中区十日市町)


地鶏食堂(外観)

鶏天からカレー・うどんに塩サバまで
多彩なランチが揃う地鶏焼専門店


地鶏食堂(鶏スープラーメン)
(鶏スープラーメン)


地鶏食堂(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
もちろんのこと鶏エキスがベースとなるが、
表層に少量の脂塊とゼラチン層が厚みをアドオンし、
鶏さんの芳醇な風味と融合して一斉に羽ばたいて行く。

ガチムチ好みのド真ん中の構成であり、
その存在を知りながらにしてなぜ今まで入れて来なかったのか!?
界隈のかんらん車に乗り続けていた堕ヲタっぷりに、
鶏さんを啜り上げる都度、脳内で羞恥の念が激しく羽ばたきまくる。
ただし惜しむらくは、卓上での味変は黒胡椒じゃくダンゼン白っしょ。

全国の優秀なラヲタのみなさーん、
広島で巡るならココ優先度高めの設定で。



味の評価:★★★★★



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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