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2021-09

博多大砲ラーメン本店(福岡市中央区春吉)


博多大砲ラーメン(外観)

創業昭和39年、深夜も賑わう店内に
博多コテコテのBBAサウンドが響き渡る


博多大砲ラーメン(ラーメン)
(ラーメン)


博多大砲ラーメン(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
店内外に漂う濃厚獣臭が示すとおり、
丼内には所謂呼び戻し系エキスが詰まっており
本場に比べオイルの要素が少ない分、泥酔者にも食べ易い設計。

久留米と博多の中間に位置する細麺は、
ハリガネ指定でザクザクの裁断と粉潰し感は満載。

トロ系のバラチャーシューはトレンドを汲んでおり、
丑三つ時の連食にはボデーに響く。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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