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2020-09

【閉店】華・はな(東区矢賀新町)




華






華(ラーメン)
(ラーメン)



<ひとくちメモ>
しっかりとした動物系ダシと表面に浮かぶ多めの油により、コッテリ感の強い醤油ラーメンになっている。
臭みのないコクの効いたスープで、醤油のかえしも活かされてじんわり飲み応えのあるスープだ。

麺はオーソドックスな細ストレート。
小ぶりなチャーシューは肉質が硬く、スープのコクに押されがちで存在感が薄い。



味の評価:★★★+☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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