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2018-11

つるつる亭(松江市寺町)


つるつる亭(外観)

東本で泥酔して伊勢宮に戻ったなら
〆の割子を〆るラーはマストの方向で…


つるつる亭(塩らーめん)
(塩らーめん)


つるつる亭(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
筆頭メニューの塩ラーメンは作り置きスープを手鍋で
温め直すタイプで、鶏ガラエキスが程よく効いている。
エンミは軽めであるため、出汁の旨味エキスがダイレクトに訴求してくる。
課長も常駐する松江風ながら、さほど気にならない程度の低配分。

多加水の縮れ麺はクネクネとした口当たりと
柔らかいモチモチ感でヨッパの咀嚼を助けてくれる。
伊勢宮で〆るなら、優先度高めのもはや老舗店。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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