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2018-09

天空(松江市学園)


天空(外観)

茶髪若夫婦による
丁寧且つテキパキなオペが眩しい


天空(つけ麺・塩)
(つけ麺・塩)


天空(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
筆頭メニューの塩をつけでポチッと。
厨房内では茹で上がった麺を幾度も丁寧にもみ洗いし、
しっかりと〆られた中太麺はコシ十分。

圧力寸胴鍋で5時間炊き出すというベーススープは、
梅をはじめとする酸味の要素があまりに強過ぎて、
動物&魚介等々全ての素材が〆られてしまった残念仕様。
乱切りのキューブチャーシューだけは自身の味を保持して、食べ応えアリ。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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