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2021-06

若竹・宇品旅客ターミナル(南区宇品海岸)


若竹(外観)

昼飲みとしても使える
ターミナルでの御食事処


若竹(ラーメン)
(らーめん)


若竹(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
明るい茶濁色のスープには、
ツンとした獣臭をも織り込んだシャバシャバ系。
熱々で提供されるため、海風で冷えた身体には嬉しいが、
撮影泣かせの難点をも孕んでいる。

極細のストレート麺は加水率高めで、
コシを捨てて喉越しを重視したタイプ。
チャーシューの台座になったモヤシは必要以上に盛られているため、
早期の仕留めがマストになる。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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