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2018-09

こてつ(安佐北区口田南)




こてつ(外観)






こてつ(ラーメン)
(小鉄ラーメン)あっさりとんこつ



<ひとくちメモ>
丼からはとんこつを中心とした動物系のツンとした獣臭が広がる。
スープはあっさりながら確かなとんこつのエキスが出ており、立ちこめる獣臭がワイルド感と食欲を増進させる。

麺はオーソドックスな博多系の細ストレート麺。
このようなとんこつスープにはベストマッチだ。

丼の半面を覆う細ネギは獣系スープを中和する程良い薬味となり、一気に食べ進めることができる。



味の評価:★★★+☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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