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2018-10

東珍康(尾道市栗原町)


東珍康(外観)

リニューアル後は若いツバメらを酷使して
大陸風の大量生産が繰り広げられる


東珍康(ラーメン)
(尾道ラーメン)


東珍康(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
澄んだスープながら旨味エキスは芳醇で、
フレッシュな背脂塊によってワイルド感が吹き込まれている。

井上特有の平打ち細麺は、
メンカタでの潰し込みとエッジの加減が心地よい。

特大肉厚の赤身チャーシューは、
尾道スタイルを彩るマストアイテム。
リニューアル後の大量生産も、安定した品質を維持している。



味の評価:★★★★☆
(以前の評価:



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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