2018-05

プカプカ(福山市南蔵王町)


プカプカ(外観)

目黒での辣腕経験を糧に
満を持しての凱旋帰省


プカプカ(つけ麺)
(つけめん・並盛)


プカプカ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
スタイリッシュな店内には南国調のBGMが流れ、
並200g~得盛400gまでが同一料金設定という中央スタイル。

“海苔のお舟に魚粉を乗っけた系”のお馴染みルックスを持ち、
手鍋で温め直されるスープはややライトに映るが、
フレッシュなダシの風味が巷に溢れるまたおま系とは一線を画する。

コシの強い中太麺は小麦の密度感が高く、
表面のツルピカ擦過でもって小気味よく滑り込んでくる。

大判チャーシューには焼き目がつけられたトロ肉仕様で、
濃い味付けがしっかり沁みて中央仕込みのスキルが伺える。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★★★ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-