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2020-09

宝来軒(新宿区西新宿)


宝来軒(外観)

路地裏に佇む店内では
静かに流れるド演歌がレトロ感を加速させる


宝来軒(ラーメン)
(ラーメン)


宝来軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
中華屋スープの王道ともいえる淡いガラ系出汁に、
シャープなカエシが効いたクリアな醤油ラーメン。
塩分濃度も最適で、しっくりイニシエの味が当て嵌る。

長めに裁断されたストレート麺は、
多加水によるモチモチ食感とネットリとした口当り。

歌舞伎町で疲れきったレバーを
優しく包み込んでくれる止まり木的なレトロ麺。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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