國(中区流川町)

くまちゃん(※1)プロデュースによる
コウネ系(※2)オリジナル新商材
※1.課題と格闘し続ける敏腕ラーメンプロデューサー
※2.牛肩バラスライスの広島弁Ver

(和牛コウネらぁ麺・うま塩)

(麺)
<ひとくちメモ>
焼肉店とのコラボによって開発された商材は、
チャーシュー変わりに「コウネ」が鎮座するご当地オリジナル品。
A5のクオリティが訴求されるも、ヨッパのバカ舌においては
せいぜいコリコリ食感を感じるレベルの“ヨッパに小判”。
浅い寸胴に入ったセントラルスープは
鶏ガラ主体のお上品な滋味系をベースとし、
少量のヘットが甘芳ばしい香りを加えている。
うすいの細麺はライトなスープにピタリとマッチし、
サラリと啜らせるスナッキー感覚はプロデューサー仕事の妙。
酔客を取り込むSTP戦略もプロデューサー手法の妙。
味の評価:★★★+☆
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