國（中区流川町）
くまちゃん（※１）プロデュースによる
コウネ系（※２）オリジナル新商材
※１．課題と格闘し続ける敏腕ラーメンプロデューサー
※２．牛肩バラスライスの広島弁Ver
（和牛コウネらぁ麺・うま塩）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
焼肉店とのコラボによって開発された商材は、
チャーシュー変わりに「コウネ」が鎮座するご当地オリジナル品。
A5のクオリティが訴求されるも、ヨッパのバカ舌においては
せいぜいコリコリ食感を感じるレベルの“ヨッパに小判”。
浅い寸胴に入ったセントラルスープは
鶏ガラ主体のお上品な滋味系をベースとし、
少量のヘットが甘芳ばしい香りを加えている。
うすいの細麺はライトなスープにピタリとマッチし、
サラリと啜らせるスナッキー感覚はプロデューサー仕事の妙。
酔客を取り込むSTP戦略もプロデューサー手法の妙。
味の評価：★★★＋☆
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