2018-05

【閉店】朱華園・福山元町店(福山市元町)


朱華園・福山元町店_2(外観)

デフォに300万円乗っけてコール可能な
非メニュー的最強アイテム


朱華園・福山元町店_2(おひとりワンタン麺)
(おひとりワンタン麺)


朱華園・福山元町店_2(天地返し)
(麺)


朱華園・福山元町店_2(ワンタン)
(ワンタン)



<ひとくちメモ>
ワンタンは薄く長いシルキーな羽衣状で、
餡にはたっぷりの肉汁を孕んでいる。
背油の芳醇な風味を織り込んだガラスープと一体化して
このうえない最上級の旨さを実現している。

ワンタンの撮影及び仕留めに手間取った結果、
スープを吸って膨張気味に仕上がった自家製麺は
平打ちのカドが取れたふっくら食感。
本能のままワシワシと掻き込む豪快感も醍醐味のひとつ。



味の評価:S
(以前の評価:



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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