2018-05

家族菜館(福山市霞町)


家族菜館(外観)

四川の流れを汲む創作系中華料理店にて
まさか、まさかのラの一択


家族菜館(素菜湯麺)
(素菜湯麺)


家族菜館(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
汎用スペックを匂わせる白濁スープに、
無理繰り少しの野菜と釜に余った麺を乗っけました、的な
気怠い空気が流れる所謂野菜そば。

オイルと炒めたニンニキーによる直線的な刺激臭が突き、
もはやスープと素材の旨味エキスは感知不能。

鮮度の落ちた乾麺もどきの汎用麺は、
デフォで大鉢の中に大量に沈んでいる。

メニューに貼り付いた立派な海老や数多の野菜画像の代替えに、
杏仁豆腐を忍ばせてお茶を濁そうたって、
いくらヨッパで擦れたヲタであってもそのお顔の違いに気付いてしまう。



味の評価:★★☆☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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