2018-02

みかく(福山市紅葉町)


みかく(外観)

清潔に整えられた調理器具達と
静寂な空気の中に凛とした緊張感


みかく(中華そば)
(中華そば)


みかく(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
母子の一挙手一投足は一切の無駄を省いたオペレーションで、
最後の砦は女将の毒味によって提供される古くて懐かしい中華そば。

なんですのん、
この擦れたヲタのイチモツを真綿で絞め殺すよな清廉さよ。
なんですのん、
このシルキーな麺肌としなりの相反する知覚の共生よ。
なんですのん、
この部位の異なる赤身と脂身がもたらす肉々感マシマシのマージングよ。

数多のトレンドに毒されてきたボクがバカでした、的な
由緒正しき中華そば。
福山で飲んだあとには必ず入れて帰れよ、的な
ヨッパを虜にする宝玉の中華そば。



味の評価:★★★★★



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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