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2018-12

ストライク軒(大阪市北区天神橋)


ストライク軒(外観)

創業 昭和八十八年 八月八日
フスカケ&ぬんぽこコラボ店


ストライク軒(ストレート・味のど真ん中系)
(ストレート・味のど真ん中系)


ストライク軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ライト福留の定位置を命ぜられ、守備位置についてわずか5分で着丼。
「昔なつかしい中華そばに真っ向勝負を挑んだ」一杯は、
関西のダシ文化に中央のテクが入りまくったコラボ丼。

滋味系動物要素に酸っぱいくらいの魚介が効かされ、
昔ながらの風情が奪われた新進系。

想定外のゴチゴチ麺は、なんと三河屋直送の切り歯#20。
高密度な小麦を潰した後に芳ばしい香りが広がって行く。

柔らかな2枚乗せチャーシューに長~い穂先メンマ、
ホウレン草・ナルト・海苔が盛られた非関西的東京style。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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