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2019-05

廻天(福岡市博多区博多駅前)


廻天(外観)

中洲~博多
ベロンベロン状での深夜の快適散歩~♪


廻天(博多ラーメン)
(博多ラーメン)


廻天(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
豚骨特有のクセや香りを取り除いた結果、
コクと粘度までも無くしてしまったライトなシャバ系仕様。
薄目の味付けがライト感に一層拍車をかけ、
卓上の元ダレを追加投入することでキリリとシャープ感が生まれる。

ご当地博多らしい低加水の細麺は、
ハリガネ指定で粉っぽさが残るベタナマ食感。

麺を手繰れば浅葱がたっぷりと絡み付き、
シャキシャキッとした青臭さを共に啜り込むことで
ヨッパの食指が激動してしまうこと間違いなし。
480万円なら失念写だったとしても悔いはなし(沈)



味の評価:★★★+☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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