2018-05

ぶちくさらぁめん(福山市笠岡町)


ぶちくさらぁめん(外観)

アッキー店長オススメは
ぶちくさくないまろやか派


ぶちくさらぁめん(塩とんこつ)
(塩とんこつ)


ぶちくさらぁめん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
シャバ系豚骨ダシにショーガが広がるライトな路線。
塩ダレは口上書きの通りまろやかなデキだが、
如何せんショーガの強さがアンマッチ。

クラタの極細麺はハリガネ指定で
ポキポキといった潰し込み食感。

一枚乗せチャーシューに僅かなモヤシを添えて、
物足りなさ感を余韻に残すライトな路線。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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