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2021-02

萬来軒(井原市笹賀町)


萬来軒(外観)


萬来軒(しょうゆラーメン)
(ラーメン)


萬来軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
動物系のダシは弱く、醤油辛い元ダレが強く主張する。
尾道スタイルであるところの背脂ミンチが浮かぶが、
オイルの風味はスープに出ていない。

尾道よろしくはせべの平打ち麺が合わされ、
小麦を潰す食感とツルツルの口当たりは鉄板品。

高須とは性質の異なるお顔を持つ
井原の尾道スタイル。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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