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2020-09

あかり(倉敷市玉島阿賀崎)


あかり(外観)


あかり(ラーメン)
(ラーメン)


あかり(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
長浜系を謳うが本場のピュアな豚骨でなく、
クリーミーな豚骨の出汁感の中に
鶏ガラから抽出された旨味エキスがブレンドされている。

表面には薄い乳化層も広がり、
シャバさの中にコクもアドオンされた感じ。

麺は福岡直送の長浜仕様で、
ハリガネオーダーでザクザクとした歯応えが楽しめる。
準長浜的な位置付けか。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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