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2020-09

八十吉(福山市三之丸町)


八十吉(外観)

“麺は残しても、スープは飲んで下さい”
申し訳ございませんが、連食中に付き御遠慮せて頂きます


八十吉(福山とんこつ)
(福山とんこつ)


八十吉(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
劣化が疑われる豚骨出汁の中身は、
ワルな豚さんのスメルと乳化層が織り込まれ、
シャバいのに豚さんだけが過剰なまでフロントに立つ。

クラタ特有のハリのある細麺は、
シャープなエッジと滑りでシャバいスープを弾き返し、
九州魂文化に馴染まないこと馴染まないこと。
更に温~いスープでもって、擦れたヲタをネガな方向へと導いてくれる。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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