2021-04
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当店オススメは「半チャンラーメン」と書かれおり、
なるほどランチタイムには大半のお客さんが「半チャンラーメン」をオーダーされている。
ラーメンとチャーハンの同時進行作業は、ご夫婦（？）の手際良い仕事によってスピーディー且つ途切れることなく提供されていく。
（ラーメン）
＜ひとくちメモ＞
昔ながらのオーソドックスな広島ラーメン（＝醤油とんこつ系）だ。
ライトなとんこつスープに、濃い目の醤油味のかえしと若干のにんにく風味を感じる。
チャーハンのコショウ辛さを打ち消すにはピッタリのスープ代わり的なラーメン？と位置付けて良いだろうか。
ここの「半チャン」は、「２／３チャン」ほどの量がある。
味の評価：★★★☆☆
テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
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