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2021-04

ポーク(岡山市北区駅前町)


ポーク(外観)


ポーク(醤油らーめん)
(醤油ラーメン)


ポーク(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
丼に並々と注がれた茶濁スープは、
柔らかな旨味が広がる新鮮スープ。
オイルや調味料に頼らないスッキリ感があり、
課長の姿もほとんど感じられない。
このデキなら塩で試してみたいところ。

加水率の高いモチモチ麺は、
ソフトな口当たりでスープにしっくり嵌っている。

手作り感満載のチャーシューは、
柔らかく炊き込まれてあって食べ応えアリアリ。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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