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2021-05

しんのすけ(岡山市北区清輝橋)


しんのすけ(外観)


しんのすけ(支那そば)
(支那そば)


しんのすけ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
濃厚な動物系に魚介と和風要素を織り込み、
ご当地的甘味の強い醤油ダレで味付けされている。

表面には乳化膜がびっしりと層を成し、
エッジのある細麺にまったり纏わり着く。

厚切りメンマと焼き目の付けられたチャーシューも極上のデキで、
つい連食を断念してでもコールしてしまう替え玉には、
なんとデフォでチャーシューが乗っかりるサービスっぷり。
味だけでなく、サービス・接客のどれもが一級品。



味の評価:S



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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