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2021-09

味将軍(岡山市北区駅前町)


味将軍(外観)

JRと商店街とパチ屋に隣接した好立地


味将軍(ラーメン)
(ラーメン)


味将軍(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
注文の都度、手鍋で熱々に温め直して提供される。
ご当地特有の甘辛いの元ダレがマッタリと作用し、
丼を濃い茶濁に染めている。

よく見ると揚げ玉が散られており、
背脂変わりの演出を狙ったものであろうか。

分厚いチャーシューには味が染みに染みており、
スープで戻すとふっくらとした秀逸品。
序盤は軽いのだけれど、重たさが後に残る仕様。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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