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2021-09

蔵(岡山市北区鹿田町)


蔵(外観)

レギュラーの蔵ラーメンに加えて、
手羽先ラーメン・鶏白湯ラーメン等の異なるスープが仕込まれている


蔵(つけ麺)
(つけ麺) ※デフォの玉子切れのため▲100円


蔵(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
動物・魚介・和風とも最適な配分でブレンドされ、
醤油ベースの元ダレとも相性が良くバランスが取れている。
ただし、粘度が無いためつけ汁としては絡みが弱く、
インパクトにも欠ける。

光り輝くツルピカ麺は、口当たり・喉越しともに良いが、
このテのつけ汁と合わせるとざるラーメン寄りになってしまう。
このスペックであれば、つけよりラーメンを選択した方が妥当だろう。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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