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2021-04

くわっち(中区流川町)


くわっち(外観)

ナガレカワでウチナーのスバを
クワッチーサビラ!!


くわっち(ソーキそば)
(ソーキそば)


くわっち(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
意外なほどに濁りの入ったスープには、
カツオがキーンと効いており、豚さんの存在は弱め。

ベースは汎用パッケージと想定されるが、
本場 定義 に準拠したソーキ・カマボゴ・ベニショが乗っかる。

撮影を済ませたら早々にベニショを救出し、
コーレーグスをガンガンに投入して味を整えてから
非木灰かんすい麺をワシワシ掻き込むところに
ウチナーンチュの醍醐味がある。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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