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2020-09

辛路・カラジ(中区舟入幸町)




辛路(外観)







辛路(つけ麺)
(つけ麺)



辛路(杏仁)
(杏仁豆腐) ※食後のサービス



<ひとくちメモ>
軽い節系ベースの和風つけダレに、唐辛子ベースの辛味と白ゴマが加わったオーソドックスな広島風つけ麺。
かなり濃い目の醤油味の中に、絞りたてレモンのフレッシュな酸味が程好くマッチして食欲増進される。

麺は原田製麺の真っ白な低加水細ストレートで、ゴツゴツしたコシがあって
広島風つけ麺にベストマッチなタイプ。

味付けの弱いチャーシューと、甘みの少ないチャベツは少々寂しく感じたが、全てをサッパリ食べることが出来るので暑い時期には持って来いだ。

#サービスの杏仁豆腐はもっちりフワトロでかなり旨い



味の評価:★★★☆☆



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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