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2021-09

山冨士(岡山市北区本町)


山冨士(外観)


山冨士(中華そば)
(中華そば)


山冨士(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
豚骨臭を放つ動物系スープをベースに、
ご当地特有の甘辛の醤油ダレが強く効いて
まるですき焼き風情を感じさせる。

#25あたりの細ストレート麺は滑らかで啜り易く、
メンカタ指定でコツコツとした裁断感は心地よい。
チャーシューは妙にトレンドが入って、何気にツボを押さえてある。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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